Բացատրված. Ինչպես Covid-19-ն օգնեց գետնանուշին վերադառնալ

Այսպիսով, ինչո՞վ է պայմանավորված այս վերադարձը, հատկապես Գուջարաթում, որտեղ բերքը հիմնականում աճեցվում է Սաուրաշտրա շրջանում:

Բանվորներն աշխատում են Գուջարաթ նահանգի Ռաջկոտ շրջանի Ռաջսամադհիյալա գյուղում գետնանուշի դաշտում: (Էքսպրես լուսանկար)

Քանի որ նոր կորոնավիրուսը ստիպել է հնդկացիներին ավելի շատ տնական ուտելիք ուտել. ճաշարաններն ամբողջությամբ չեն վերաբացվել, մինչդեռ հարսանիքների և սոցիալական գործառույթների արգելքը պահպանվում է, դա նույնպես դրսևորվում է ուտելի յուղի օգտագործման օրինակով:

Մի կողմից, արմավենու յուղի ներմուծումը, որը գերակշռում է տապակելու միջոցը, որն օգտագործվում է հյուրանոցների, ռեստորանների/դաբասների, ճաշարանների և սննդի կազմակերպությունների, ինչպես նաև նամքին և միթայ արտադրողների կողմից, ապրիլ-հունիս ամիսներին տարեկան կտրվածքով նվազել է գրեթե 40%-ով: Մյուս կողմից, տնային խոհանոցներում ուղղակիորեն օգտագործվող յուղերը՝ լինի սոյայի և արևածաղկի, թե բնիկ մանանեխի, գետնանուշի, կոկոսի և քնջութի յուղերը, սպառման անկում, եթե ոչ ավելացում չեն արձանագրել:

Գետնանուշի հանրահավաքը

Սպառողների առջև կանգնած, ի տարբերություն հաստատությունների կողմից սպառվող յուղերի, Հնդկաստանի կողպեքի/արգելափակման պայմաններում լավ արդյունքի հասնելու օրինակներից մեկը գետնանուշն է: Համաձայն Միութենական գյուղատնտեսության նախարարության՝ 2019-2020 թվականներին այս ձեթի սերմի արտադրությունը՝ 93,47 լախ տոննա (լտ), ավելին էր, քան նախորդ տարվա 67,27 լիտրը և ամենաբարձրը՝ 2013-14 թվականների ռեկորդային 97,14 լիտրից հետո: Այնուամենայնիվ, այն ներկայումս վաճառվում է Rajkot-ի մեծածախ շուկայում 5,300-5,400 ռուբլի մեկ կվինտալի դիմաց, մեկ տարի առաջվա 4,900-5,000 ռուբլու դիմաց և կառավարության նվազագույն աջակցության գնի (MSP) 5,275 Rs-ի դիմաց: Նավթը նույնպես հասնում է 130 ռուփի/կգ-ի՝ անցյալ տարվա այս պահին 105-110 ռուփի փոխարեն:

Ընկույզի ձեթի գները աճում էին այս տարվա սկզբից՝ համահունչ այլ բուսական յուղերի: Բայց ի տարբերություն, ասենք, արմավենու յուղի, դրա սպառումը և գները մնացել են կայուն նույնիսկ արգելափակումից հետո: Հատկապես Գուջարաթում մարդիկ ստիպված էին ամբողջությամբ անցնել տանը ուտելու, և նրանք ընտրեցին գետնանուշի յուղը, որն իրենց ավանդական պատրաստման միջոցն է, ասում է Սամիր Շահը՝ Ջամնագարում գտնվող Saurashtra Oil Mills Association-ի (SOMA) նախագահ:

Բայց դա միայն նավթ չէ.

Նույնքան կարևոր գործոնը, որը պահպանում է գետնանուշի գները կայուն, արտահանումն է: 2019-20 թվականներին (ապրիլ-մարտ) Հնդկաստանն արտահանել է 6,64 լիտր գետնանուշ՝ և՛ միջուկով, և՛ կեղևով, որի արժեքը կազմել է 5,096,38 մլն ռուբլի՝ նախորդ ֆինանսական տարվա 4,89 լիտրի դիմաց 3,298,33 մլն ռուբլի: Այդ բեռնափոխադրումները հիմնականում եղել են Ինդոնեզիա, Վիետնամ, Ֆիլիպիններ, Մալայզիա, Թաիլանդ և Չինաստան։

Նաև բացատրված | Նարենդրա Մոդիի և Այոդհյայի տաճարի միահյուսված ճանապարհորդությունները

Հետաքրքիր փաստ է գետնանուշի մասին, որ վերջին ժամանակներում դրա նշանակությունը որպես նավթի աղբյուր զգալիորեն նվազել է: Մինչև յոթանասունականների կեսերը գետնանուշը կազմում էր Հնդկաստանի ուտելի յուղի սպառման ավելի քան 50%-ը: Սակայն այսօր երկրի գետնանուշի միջուկի կեսից ավելին օգտագործվում է սեղանի սպառման կամ արտահանման համար՝ քիչ բան թողնելով նավթի արդյունահանման համար: Դա ավելի շատ չոր միրգ է դարձնում, քան յուղի սերմ: Հնդկաստանի լուծիչներ արդյունահանողների ասոցիացիայի (SEA) գործադիր տնօրեն Բ.Վ. Մեհտան գնահատում է գետնանուշի յուղի տարեկան սպառումը 4 լ, որը կազմում է երկրի ուտելի յուղի պահանջարկի հազիվ 2%-ը և ցածր նույնիսկ այլ բնիկ յուղերից, ինչպիսիք են բամբակի սերմը և բրնձի թեփը: տես աղյուսակը):

Այդ իրավիճակը, սակայն, կարող է փոխվել այս տարի, երբ ֆերմերները զգալիորեն ընդլայնում են գետնանուշի տակ ցանված տարածքները: Խարիֆի տնկման շարունակվող սեզոնում ձեթ սերմերի մակերևույթն արդեն հասել է 45,45 լախ հեկտարի (լժ)՝ նախորդ տարվա համապատասխան 30,54 լ/ժ-ի դիմաց: Ծածկույթը Գուջարաթում, 20,38 լ/ժ, բոլոր ժամանակների ամենաբարձր ցուցանիշն է՝ 15,18 լ/ժ սովորական տնկված տարածքից շատ բարձր և գերազանցում է 2002-03 թվականներին բերքի համար նախորդ՝ 19,72 լ/ժ-ի լավագույն ցուցանիշը: Մյուս նահանգները, որոնք մինչ այժմ գրանցել են ցանքատարածությունների աճ, Անդհրա Պրադեշն են (2,43 լժ-ից մինչև 6,78 լժ) և Ռաջաստանը (5,26 լժ-ից մինչև 7,06 լժ): Այս թվերը, ամենայն հավանականությամբ, առաջիկա օրերին ավելի կշարունակվեն:

Վերադարձի հետևում

Այսպիսով, ինչո՞վ է պայմանավորված այս վերադարձը, հատկապես Գուջարաթում, որտեղ բերքը հիմնականում աճեցվում է Սաուրաշտրա շրջանում:

Պատճառներից մեկն, իհարկե, այն է, որ գներն ակնկալվում են կայուն մնալ, ինչը աջակցում է Covid-ից հետո նավթի տնային սպառման աճին և միջուկների արտահանման կայուն պահանջարկին: SOMA-ի Սամիր Շահը վստահ է, որ գետնանուշի յուղի ներքին գները չեն իջնի ներկայիս մակարդակից՝ 15 կգ անագի դիմաց 2000 ռուբլի:

Էքսպրես բացատրեցայժմ շարունակվում էTelegram. Սեղմել այստեղ՝ մեր ալիքին միանալու համար (@ieexplained) և մնացեք թարմացված վերջին

Բայց բացի գներից, կան նաև համեմատական ​​եկամտաբերություն այլ մշակաբույսերի նկատմամբ: Սաուրաշտրայում, որտեղ գետնանուշ մշակող հիմնական շրջաններն են Ռաջկոտը, Ջունագադը, Ջամնագարը և Դևբհումի Դվարկան, մրցակցող բերքը հիմնականում բամբակն է: Սաուրաշտրայի ֆերմերներն այս անգամ բամբակի տակ ցանել են ընդամենը 14,87 լ/ժ տարածք՝ գետնանուշի տակ 16,50 լ/ժ-ի դիմաց: Վերջինս ակնհայտորեն շահել է առաջինի հաշվին։

Ֆերմերների համար գետնանուշը կարող է հավաքվել 90-110 օրվա ընթացքում՝ հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին, մինչդեռ բամբակի բերքի ամբողջական ցիկլը կարող է տևել մինչև 180 օր՝ 3-4 հավաքման ընթացքում: Ավելի կարճ տեւողությունը ճկունություն է տալիս ռաբիս ձմեռ-գարուն սեզոնին ցորեն, չանա (սիսեռ), ջիերա (չաման) կամ համեմ տնկելու համար: Գետնանուշի աճեցման ծախսերը ոչ միայն ցածր են, այլև դրանց ցողունները անասունների և գոմեշների համար շատ լավ կեր են: Մեկ հեկտարից ստացված բերքատվությունը 10-20 կվինտալ է, քիչ թե շատ նման է կապասի (չաղացած բամբակ) և գետնանուշի կեղևով: Մանրաթելերի բերքատվությունն իրականում նվազել է վերջին 5-6 տարում վարդագույն ճիճուների կրկնվող հարձակումների պատճառով:

Այն, ինչ իսկապես շեղել է հավասարակշռությունը, վերը նշվածից բացի, գներն են: Սրանք, գետնանուշի դեպքում, այս տարվա սկզբին հասել են ռեկորդային 6000 ռուփի/կվինտալ՝ գերազանցելով կապաների միջին 5000 ռուպի մակարդակը: Կառավարական գործակալությունների կողմից MSP-ի վրա հիմնված կանոնավոր գնումներն էլ ավելի են մեծացրել ֆերմերների վստահությունը տնկման նկատմամբ: Հնդկաստանի ազգային գյուղատնտեսական կոոպերատիվ շուկայավարման ֆեդերացիան կամ Nafed-ը 2016-17 թվականներին միայն Գուջարաթից ձեռք է բերել 2,16 լ յուղի սերմ, որը հաջորդ երեք մշակաբույսերի ընթացքում աճել է մինչև 8,28 լ, 4,25 լ և 5 լ:

Գուջարաթը, ի դեպ, նաև երկրի ամենամեծ բամբակ արտադրողն է: Սակայն Հնդկաստանի Cotton Corporation-ի միջոցով կապաների գնումը չի եղել Nafed-ի կողմից ձեռնարկված գետնանուշի գնման մասշտաբով:

Եթե ​​մուսոնը մնում է նորմալ՝ Սաուրաշտրա, Անդրա Պրադեշ, Կարնատական ​​և Թամիլ Նադուն հիանալի անձրևներ են ստացել, և վնասատուներից և հիվանդություններից (սպիտակ միջատներ, տերևային բծեր և ժանգոտվող սնկեր և այլն) վնասներ չկան, ապա գետնանուշի ռեկորդային բերք կա: զեղում. Եվ դա, ըստ SEA նախագահ Աթուլ Չատուրվեդիի, կարող է նաև վերականգնել իր կարգավիճակը՝ որպես յուղոտ սերմ, և ոչ միայն չոր պտուղ:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: