Բացատրվում է. Փենջաբի կառավարության առաջարկը գաուշալայում բրինձի ծղոտն օգտագործել որպես անասունների կեր

Ամեն տարի արտադրելով ավելի քան 20 միլիոն տոննա բրինձի ծղոտ, որի մեծ մասն այրվում է դաշտերում ֆերմերների կողմից, ինչը հանգեցնում է օդի համատարած աղտոտման, Փենջաբն այժմ առաջարկել է օգտագործել բրինձի մնացորդները որպես անասնակեր:

Զեկույցի համաձայն, Փենջաբի կողմից արտադրված բրինձի ծղոտի ընդհանուր արժեքը մեկ տարում գնահատվում է 400 միլիոն ռուբլի: (Լուսանկարը՝ Էքսպրես Արխիվ)

Ամեն տարի արտադրելով ավելի քան 20 միլիոն տոննա բրինձի ծղոտ, որի մեծ մասն այրվում է դաշտերում ֆերմերների կողմից, ինչը հանգեցնում է օդի համատարած աղտոտման, որը նույնիսկ տարածվում է հարևան նահանգներում, Փենջաբն այժմ առաջարկել է օգտագործել բրինձի մնացորդները որպես անասնակեր կենդանիների, հատկապես խոշոր եղջերավոր անասունների համար: . Մենք բացատրում ենք, թե Փենջաբի կառավարությունը ինչ հետազոտություն է հղում իր առաջարկին աջակցելու համար.

Ինչի՞ հիման վրա է Փենջաբի կառավարությունը նման առաջարկ արել։

Նահանգի միակ անասնաբուժական համալսարանի՝ Գուրու Անգադ Դևի անասնաբուժական և անասնաբուժական գիտությունների համալսարանի (GADVASU), Լուդիանա-ի կողմից պատրաստված հետազոտական ​​զեկույցը ներկայացվել է կառավարությանը «Խարիֆի սեզոնում 2021 թվականի ընթացքում այրման վերահսկման նախապատրաստում» նախագծի շրջանակներում, որը խորհուրդ է տվել: բրինձի ծղոտի օգտագործումը որպես կենդանիների կեր: Զեկույցում ասվում է, որ բրնձի ծղոտի գրեթե 30,4 տոկոսն օգտագործվում է Հարավարևելյան Ասիայում, Մոնղոլիայում և Չինաստանում կենդանիների կերակրման համար:

Այն ավելացնում է. Փենջաբում բրինձի ծղոտի ընդհանուր հասանելիությունը կազմում է տարեկան մոտ 20 միլիոն տոննա: Այս ծղոտի ընդհանուր արժեքը կազմում է մոտ 400 միլիոն ռուբլի՝ հաշվարկված 200 ռուփ/քվինտալ միջին փոխարժեքով: Գրեթե ամբողջը այրվել է դաշտերում։ Սա հաշվի է առնում տնտեսական կորուստը, բացի 77,000 տոննա ազոտի և 5,6 միլիոն տոննա Ընդհանուր մարսվող սննդանյութերի (TDN) կորստից, որոնք կարող են օգտագործվել որոճողների արտադրության համար:

Զեկույցի համաձայն, բրնձի ծղոտի 20 միլիոն տոննա սննդային արժեքը կազմում է. . Այն նաև ընդգծում է, որ ազգային մակարդակում որոճողների համար կերի և կերերի պահանջարկը դեֆիցիտ է: Առաջիկա տարիներին թե՛ կանաչ, թե՛ չոր անասնակերի առկայության առումով իրավիճակը կվատթարանա…

Այսպիսով, հնարավո՞ր է կենդանիներին ցորենի ծղոտով կերակրել անմիջապես դաշտերից:

Ոչ, ըստ ԳԱԴՎԱՍՈՒ-ի փորձագետների։ Սիլիցիումի և լիգնինի բարձր պարունակությունը նվազեցնում է դրա մարսողական հատկությունները: Բրինձի ծղոտի մեջ սելենի ավելի բարձր պարունակությունը նաև սահմանափակում է դրա օգտագործումը որպես անասնակեր կենդանիների մեջ՝ համեմատած ցորենի ծղոտի հետ: Այնուամենայնիվ, եթե այն տրվում է չափավոր քանակությամբ (մինչև 5 կգ մեկ կենդանու համար օրական), սելենը ոչ մի վտանգ չի ներկայացնում կենդանու առողջության համար:

Բրետի ծղոտը պարունակում է նաև օքսալատներ (2-2,5%), ինչը հանգեցնում է կալցիումի անբավարարության, ուստի հանքային խառնուրդը միշտ պետք է սնվի ծղոտի հետ միասին, ասում է ԳԱԴՎԱՍՈՒ-ի անասնաբուծական ֆերմաների տնօրեն Ռավինդեր Սինգհ Գրևալը:

Որո՞նք են այն բուժումները, որոնք GADVASU-ն խորհուրդ է տվել նախքան բրինձի ծղոտը կենդանիներին կերակրելը:

ԳԱԴՎԱՍՈՒ-ի կողմից ներկայացված զեկույցում առաջարկվել է երկու մեթոդ. միայն միզանյութով բուժում և բրնձի ծղոտի միզանյութով և մելասով բուժում՝ նախքան այն որպես անասնակեր օգտագործելը:

Ի՞նչ է միայն միզանյութով բուժումը:

Բրնձի ծղոտի միզանյութի բուժումը մեծ ներուժ ունի բարելավելու կենդանիների արտադրողականությունը բրնձի ծղոտի համար, ասվում է զեկույցում:

Համալսարանի կողմից մշակված միզանյութի բուժման պրոցեդուրան ասվում է. 14 կգ միզանյութը լուծեք 200 լիտր ջրի մեջ և ցողեք մանրացված բրինձի ծղոտի վրա, մանրակրկիտ խառնեք և դրեք այն 9 օր: 9 օր անց կույտը կարող է բացվել մի կողմից: Ֆերմենտացված ծղոտներն ունեն փափուկ հյուսվածք՝ 6,0-8,0 տոկոս չմշակված սպիտակուցով, 3,0-4,0 տոկոս DCP և 55-60 տոկոս TDN: Սա ներառում է ֆիզիկական, քիմիական և կենսաբանական բուժման համադրություն: Բրինձի ծղոտը հղկվում և խոնավացվում է (ֆիզիկական) միզանյութի լուծույթով (քիմիական), միզանյութի քայքայումից ազատվում է ամոնիակ գազը, որի մի մասն օգտագործվում է մանրէների կողմից (կենսաբանական)՝ դրանց բազմացման համար (ծղոտը հարստացնելով մանրէաբանական սպիտակուցով), որի արդյունքում առաջանում է. կույտի ջերմաստիճանի բարձրացում, ինչը հեշտացնում է ամոնիակի ներթափանցումը բջջի պատին, որի արդյունքում ցրվում են լեզվացելյուլոզային կապերը, ինչը ցելյուլոզը և կիսաբջջանյութը գնահատելի են դարձնում որովայնի միկրոբների օգտագործման համար: Ցելյուլոզայի մարսելիությունը բարձրանում է 40-45%-ից չմշակված բրինձի ծղոտում մինչև 70-75% ֆերմենտացված ցորենի ծղոտի մեջ:

Տեղեկագիր| Սեղմեք՝ օրվա լավագույն բացատրությունները ձեր մուտքի արկղում ստանալու համար

Ինչպե՞ս է աճում բրինձի ծղոտի սննդային արժեքը միզանյութի բուժումից հետո:

Համալսարանի կողմից իր զեկույցում ներկայացված թվերը ցույց են տալիս, որ CP, DCP և TDN արժեքները միզանյութով մշակված բրինձի ծղոտում աճել են բազմապատիկ՝ համեմատած չմշակված ծղոտի հետ: Հում սպիտակուցը (CP) աճել է 4.5%-ից մինչև 8%, մարսվող հում սպիտակուցը (DCP) 1.5%-ից մինչև 4%, իսկ ընդհանուր մարսվող սննդանյութերը (TDN) 40%-ից մինչև 55%:

«Միզի մշակված ծղոտով (6 կգ/օր) սնուցող գոմեշներին, որոնք տալիս են մոտ 10 կգ կաթ/օր, կարող է խնայել յուղոտ սերմերի տորթի մոտ 60 տոկոսը: Բրինձի ծղոտի սնուցումը պետք է խառնվի բերսեմի, սիսեռի կամ լյուցեռնի հետ, քանի որ այն կազմում է պահպանման չափաբաժին: Ծղոտը պետք է սնվի խտանյութի խառնուրդով և լրացուցիչ DCP կամ կրաքար պետք է տրվի կենդանիներին՝ օքսալատների ազդեցությունը նվազեցնելու համար: Օքսալատները նաև խանգարում են ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, հավանաբար կալցիումի որպես կոֆակտոր չունենալու պատճառով, ասվում է զեկույցում:

Ո՞րն է urea plus melasses բուժումը:

Նաև կոչվում է Urea-Melasses ներծծված ծղոտ, այս մեթոդը ներառում է բրինձի ծղոտը միզանյութով և մելասով մշակելը: 1 կգ միզանյութը և 3 կգ մելասը մանրակրկիտ խառնել են և 10 կգ խառնել ջրի հետ։ Սա խառնվում է խաշած բրինձի ծղոտի հետ և նույն օրը կերակրում կենդանիներին: Այս մշակված ծղոտը հանքային խառնուրդի և աղի հետ միասին կազմում է չարտադրող կենդանիների պահպանման չափաբաժինը, ասվում է զեկույցում:

Փորձագետները, սակայն, պարզաբանում են, որ կենդանիների մարմնի քաշը պահպանելու համար միայն բրինձի ծղոտը բավարար չէ։ Հանքանյութերի և կանաչ կերերի հավելումը պահանջվում է, ավելացվում է զեկույցում։

Որո՞նք են սիլիցիումի, օքսալատների և սելենի պոտենցիալ վնասակար հետևանքները, եթե ծղոտը սնվում է չմշակված:

Զեկույցում նշվում է. Սիլիցիումային կերերի ընդունումը կապված է մեզի սիլիցիումի քարերի հետ… ավելի չոր շրջաններում, որտեղ ջուրը կարող է սահմանափակ լինել: Հնդկաստանում վերջնական ուսումնասիրություններ չեն եղել, բայց միզաքարերը կապված են բրնձի ծղոտի սպառման հետ… Միզաքարերը սովորաբար ձևավորվում են ոչխարների և խոշոր եղջերավոր անասունների մոտ… Բրինձի ծղոտը նույնպես տարբերվում է այլ ծղոտներից օքսալատների բարձր (1–2 տոկոս) պարունակությամբ: . Սրանք որովայնի մեջ տրոհվում են կարբոնատների և բիկարբոնատների, ներծծվում և այնուհետև արտազատվում մեզի մեջ: Բրնձի ծղոտի ջրային քաղվածքների pH-ը մոտ 8 է, իսկ մեզիը՝ պաշարներով կերակրվող բրնձի ծղոտից, մինչև 9: Օքսալատի բարձր պարունակությունը պայմանավորված է կալցիումի հավելումների ավելի մեծ անհրաժեշտությամբ: Այն ունի բարձր սելենի (0,5-ից 4,5%) պարունակություն, որը կարող է լուրջ առողջական խնդիրներ առաջացնել կաթնատու կենդանիների մոտ:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: