Բացատրեց. Ինչու՞ է Կանադան անհանգստացած իր կարագի հյուսվածքով

Լրատվամիջոցներն անընդմեջ անվանել են «բութերգեյթ», կանադացիները վախենում են, որ կաթնամթերք արտադրող ֆերմերները փոխել են կովերի սննդակարգը՝ կարագի աճող պահանջները բավարարելու համար՝ կապված տնային թխման շրջափակման հետևանքով առաջացած աճի հետ:

Մասոուն մատնանշեց, որ արմավենու յուղի օգտագործումը միայն Կանադայում չէ, և որ այնպիսի երկրներ, ինչպիսին Նոր Զելանդիան է, այն օգտագործում են նաև ավելի մեծ քանակությամբ: (Լուսանկարը՝ https://spca.bc.ca/)

Այս տարվա սկզբից կանադացիները բողոքում են, որ իրենց օգտագործած կարագի հյուսվածքը փոխվել է, և այն արդեն փափուկ չէ սենյակային ջերմաստիճանում։ Կարծիքներ են եղել, որ այս փոփոխությունները պայմանավորված են կաթնատու կովերի սննդակարգի փոփոխությամբ:

Կանադացիները վախենում էին, որ կաթնամթերքի ֆերմերները կովերի սննդակարգում օգտագործում էին արմավենու յուղի ճարպային հավելումներ: Հնարավոր բացատրությունն այն էր, որ կարագի պահանջարկի աճը, որը 2020 թվականին Կանադայում ավելացել է ավելի քան 12 տոկոսով, տնային հացագործության մեջ շրջափակման հետևանքով առաջացած աճի պատճառով ֆերմերներն օգտագործում էին այս հավելումները՝ բերքատվությունը բարձրացնելու համար:

Տեղեկագիր| Սեղմեք՝ օրվա լավագույն բացատրությունները ձեր մուտքի արկղում ստանալու համար

Udder Absurdity վերնագրով հոդվածում The Economist-ը գրում է, որ կանադացիները տարակուսում են կարագի հետ կապված և նշում, որ քանի որ արդյունաբերությունը պաշտպանված է բարձր մաքսատուրքերով, Կանադան չի կարող պարզապես կարագ ներկրել դրսից, ինչի պատճառով ֆերմերները ստիպված են եղել դիմել արմավենու յուղի:

Այսպիսով, ի՞նչ է «Buttergate»-ը և ե՞րբ է այն սկսվել:

Այս տարվա սկզբին սպառողների հաղորդումները, որ կարագը սենյակային ջերմաստիճանում պինդ է եղել, մտահոգություններ են առաջացրել: Մարդկանցից մեկը, ով մատնանշեց դա այս տարվա սկզբին, Կալգարիից սննդի գրող Ջուլի Վան Ռոզենդաալն է, ով փետրվարին թվիթերյան իր դիտարկումներն է արել սենյակային ջերմաստիճանում կարագի մասին:

Ռոզենդալը հետևում էր կարագի փոփոխությանը ողջ 2020 թվականին, երբ նա առաջին անգամ նկատեց կոշտ կարագը, և այս տարի փետրվարին եզրակացրեց, որ կարագի կարագի ֆենոմենը չի սահմանափակվում տարվա որևէ որոշակի ժամանակով, կարագի ապրանքանիշով կամ գների միջակայքով:

Փետրվարի 5-ին Ռոզենդալը գրել է. «Մեր կարագի մատակարարման հետ կապված ինչ-որ բան տեղի է ունեցել, և ես պատրաստվում եմ հասնել դրան: Նկատե՞լ եք, որ այն այլևս փափուկ չէ սենյակային ջերմաստիճանում: Ջրա՞կ: Ռետինե?

Ռոզենդաալը նաև ենթադրում էր, որ կարագի հյուսվածքի փոփոխությունը և սենյակային ջերմաստիճանում փափկելու անկարողությունը կարող է վերագրվել կերակրման և գյուղատնտեսական պրակտիկայի նպատակային փոփոխությանը, որն իր հերթին փոփոխել է տավարի կաթի ճարպաթթուների պրոֆիլը:

Twitter-ում Rosendaal-ի մեկնաբանություններից հետո շատ այլ կանադացիներ նմանատիպ մտահոգություններ հայտնեցին իրենց կարագի ֆիզիկական բնութագրերի փոփոխության վերաբերյալ և ենթադրեցին, որ դրանք կարող են կապված լինել կաթնատու կովերի սննդակարգում արմավենու յուղի հավելումների օգտագործման հետ: Սա, ի վերջո, կոչվեց որպես բութերգեյթ լրատվամիջոցների կողմից:

Ի՞նչ է կատարվում կարագի հետ Կանադայում:

The Globe and Mail-ի համար հոդվածում Ռոզենդալը գրել է, որ մի քանի հոգի իրեն հաղորդագրություն են ուղարկել անցած գարնանը, որն առաջին անգամն էր, երբ Կանադայում տանը մնալու հրամանները տրվեցին, որ կարագը, որը նրանք օգտագործում էին, այլևս փափուկ չէ սենյակում: ջերմաստիճանը. Նա նաև գրել է, որ կարագի հատկությունների փոփոխությունը, հավանաբար, պայմանավորված է ճարպի հատկությունների փոփոխությամբ:

Օրինակ, եթե հագեցած ճարպերը, ինչպիսիք են ճարպը և ճարպը, պինդ են սենյակային ջերմաստիճանում, մոնո և պոլիչհագեցած ճարպերը, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը և կանոլայի յուղը, հեղուկ են սենյակային ջերմաստիճանում:

Կանադայի կաթնամթերքի ֆերմերները, քաղաքականության և լոբբիստական ​​կազմակերպություն, որը ներկայացնում է կանադացի ֆերմերներին, ասում է, որ մի խումբ փորձագետներ ուսումնասիրում են սպառողների կողմից բարձրացված խնդիրները՝ կապված արմավենու ենթամթերք պարունակող կարագի և կենդանիների կերերի հետևողականության հետ:

Այնուամենայնիվ, Կանադայի Գելֆի համալսարանի սննդի, գյուղատնտեսության և ռեսուրսների տնտեսագիտության ամբիոնի պրոֆեսոր Մայք ֆոն Մասովը Food Focus Guelph-ի համար գրել է, որ թեև կաթնամթերքի ֆերմերները արմավենու յուղ են կերակրում կովերին, նրանք դա անում են տարիներ շարունակ: Սա մի բան է, որը Ռոզենդալը նույնպես խոստովանել է Globe and Mail-ի իր հոդվածում: Կանադացի կաթնամթերքի ֆերմերները սկսել են դրանք օգտագործել մոտ 2001 թվականին, բայց վերջին տարիներին դրանք ավելի տարածված են դարձել՝ ի պատասխան թան յուղի պահանջարկի մեծացման, գրել է նա:

Մասոուն մատնանշեց, որ արմավենու յուղի օգտագործումը միայն Կանադայում չէ, և որ այնպիսի երկրներ, ինչպիսին Նոր Զելանդիան է, այն օգտագործում են նաև ավելի մեծ քանակությամբ: Ընդհանուր առմամբ, Մասոուն մնում է թերահավատ և ասում է, որ չի կարելի հստակ ասել, թե արդյոք արմավենու յուղը փոխում է կարագը, հաշվի առնելով, որ այն օգտագործվել է տարիներ շարունակ: Անսպասելի ընթացիկ փոփոխությունը դժվար թե պայմանավորված լինի երկարաժամկետ պրակտիկայով, նշել է նա:

Շատ կանադացիներ կան սոցիալական ցանցերում, ովքեր զգում են, որ իրենց կարագը փոխվել է: Մենք չգիտենք, թե արդյոք դա իրական է: Ես ձեզ կասեմ, որ իմ շատ փոքր նմուշում (իմ տանը) կարագի փոփոխություն չկա, և ընկերն ինձ ասում է, որ իրն ավելի փափուկ է: Այն մնում է փափուկ և տարածելի իմ վաճառասեղանին: Դա, սակայն, չի նշանակում, որ փոփոխություն չկա, ավելացրեց Մասոուն:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: