Հարավային Կորեայի նախագահը մտածում է արգելել շան միսը, ահա թե ինչու

Reuters-ի զեկույցում նշվում է, որ Հարավային Կորեայում տարեկան մինչև մեկ միլիոն շուն սպանվում է սննդի համար, սակայն շան մսի պահանջարկը զգալիորեն նվազել է տարիների ընթացքում:

Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում փաստաբանական խմբերը մեծացրել են ճնշումը Հարավային Կորեայի կառավարության վրա՝ փակելու շների մսի հետ կապված շուկաները, ֆերմաները և ռեստորանները (Reuters)

Հարավային Կորեայի նախագահ Մուն Չժե Ինը բարձրացրել է երկրում շան մսի օգտագործումն արգելելու հնարավորությունը։ Սա տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ Հարավային Կորեայում աճում է կենդանիների իրավունքների մասին իրազեկությունը և շարունակվում է բանավեճը սննդի համար շներին մորթելու հակասական պրակտիկայի շուրջ:

Այս տարվա օգոստոսին Հարավային Կորեայի արդարադատության նախարարության իրավական հարցերով գլխավոր տնօրեն Չուն Չժա Մինը Reuters-ին տված հարցազրույցի ժամանակ ասել էր, որ երկիրը ծրագրում է փոփոխել իր քաղաքացիական օրենսգիրքը՝ կենդանիներին օրինական կարգավիճակ տալու համար, որտեղ մարդիկ, ովքեր չարաշահում են կենդանիներին և լքում են ընտանի կենդանիները: սպասվում են ավելի խիստ պատիժներ.

Այս շաբաթավերջին, ֆուտբոլային ակումբի պաշտոնական պոդքաստում, «Մանչեսթեր Յունայթեդի» նախկին խաղացող Պակ Ջի Սունը խնդրեց ակումբի աջակիցներին և երկրպագուներին դադարեցնել երկրպագուների վանկարկումը, որը պարունակում է հիշատակում կորեացիների կողմից շան միս ուտելու մասին՝ բացատրելով, որ բացասական կարծրատիպը հարավկորեացի խաղացողներին անհարմար է դարձնում։ . Պարկը հավելել է, որ չի հավատում, որ երկրպագուները ցանկանում են վիրավորել վանկարկումով։ Պոդքասթի ընթացքում Պարկն ասել էր, որ «Յունայթեդի» որոշ աջակիցներ կրկին երգել են գայլերի նոր պայմանագիր Հվանգ Հի Չանի համար օգոստոսին «Մոլինյուում» իրենց հանդիպման ժամանակ:

Այնպես որ, ես իսկապես ցավում եմ, որ նա լսեց դա: Ես գիտեմ, որ «Յունայթեդի» երկրպագուները ոչ մի վիրավորանք չէին նշանակում նրա համար, բայց ես պետք է երկրպագուներին սովորեցնեմ դադարեցնել այդ բառը, որն այս օրերին ռասայական վիրավորանք է կորեացի ժողովրդի համար: Ես պետք է խնդրեմ երկրպագուներին դադարեցնել այդ բառը երգելը, քանի որ դա այլևս չի ոգևորում որևէ մեկին, ավելի մեծ անհանգստություն կառաջանա, երբ նրանք լսեն այդ երգը, ասել է Պարկը փոդքասթի ժամանակ։

Սոցիալ-մշակութային համատեքստ

Հարավային Կորեայում, Չինաստանում և այլ երկրներում 2000-ականներից ի վեր շան մսի օգտագործման պրակտիկան անկում է ապրել, ասում է դոկտոր Ջո Յանգ-Հան՝ Կորեական հետազոտությունների ակադեմիայի ժողովրդական կյանքի ուսումնասիրությունների պրոֆեսոր, որը Հարավային Կորեայի առաջատարներից մեկն է։ Կորեայի խոհարարական պատմության ակադեմիկոսները հարցազրույցի ժամանակ indianexpress.com . Հարավային Կորեայի դեպքում այդ գործընթացը սկսվել է դեռևս 1988 թվականին, երբ երկիրը հյուրընկալեց Օլիմպիական խաղերը և հայտնվեց օտարերկրացիների խիստ քննադատության տակ այս խոհարարական պրակտիկայի պատճառով և սկսեց ավելի շատ ենթարկվել արևմտյան մշակութային ավանդույթներին։

Reuters-ի զեկույցում նշվում է, որ Հարավային Կորեայում տարեկան մինչև մեկ միլիոն շուն սպանվում է սննդի համար, սակայն շան մսի պահանջարկը զգալիորեն նվազել է տարիների ընթացքում: Պատմական փաստաթղթերը ցույց են տալիս, որ շան միսը սպառվել է Գորյեո դինաստիայի և Չոսոն դինաստիայի ժամանակ, երբ տավարի մսի օգտագործումը կարգավորվում և սահմանափակվում էր: Ի տարբերություն տավարի և խոզի մսի, շան միսը հեշտ բաղադրիչ էր, որը հասանելի էր յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում, ասում է դոկտոր Ջուն:

20-րդ դարում կովերը, խոզերը և հավերը հատուկ էին աճեցնում միս ապահովելու համար, սակայն կորեացիները, հատկապես տղամարդիկ, չէին դադարում շան միս ուտել: Շան միսը նաև առնչվում է առնականության, ուժային հատուկ խմբերի, ինչպիսիք են դատախազները, սպաները և լրագրողները, բացատրեց նա:

Երբ 1988-ի Սեուլի Օլիմպիական խաղերի ժամանակ առաջին անգամ բարձրացավ շան մսի օգտագործման դեմ քննադատությունը, կորեացիները դեմ էին քննադատությանը, ասելով, որ դա ավանդական կորեական սննդի մի մասն է, և խնդիրն ավելի ազգայնական է դարձել, ասաց դոկտոր Ջուն: Այն ժամանակ շատ տղամարդ մտավորականներ ամեն ամառ մեկ անգամ չէ, որ շան միս էին ուտում։ Ուստի պետական ​​պաշտոնյաները ակտիվորեն չէին արգելում շան մսի վաճառքը (խոհարարական ավանդույթները վկայակոչելով): Այս խնդիրը շարունակվեց 2018 թվականին Փհենչհանում կայանալիք ձմեռային օլիմպիական խաղերի ժամանակ։

Տեղեկագիր| Սեղմեք՝ օրվա լավագույն բացատրությունները ձեր մուտքի արկղում ստանալու համար

Կենցաղային տրամադրություններ

Այժմ այս համատեքստում, դոկտոր Ջուի խոսքերով, բանավեճն այն մասին չէ, թե ինչպես են օտարերկրացիները նայում կորեական խոհարարական պրակտիկաներին, այլ այն, թե ինչ են մտածում իրենք՝ կորեացիները: Կորեացիների ավելի քան 60%-ն այժմ ընտանի շներին ճանաչում է որպես իրենց ընտանիքի մաս, այլ ոչ թե սնունդ: Ավելի շուտ, դա հակամարտություն է կորեական հասարակության ներսում:

Հարավային Կորեայի վարչապետ Կիմ Բու-կյումի հետ վերջին հանդիպման ժամանակ նախագահ Մունը հարց է տվել, թե արդյոք ժամանակն է, որ երկիրը խելամտորեն մտածի այս մսի արգելքի մասին: Կառավարության մակարդակով այս հարցի շուրջ քննարկումներն իսկապես ներքաղաքական տրամադրությունների արդյունք են, քան երկրի միջազգային իմիջի մասին մտահոգությունը։ Ահա թե ինչու ոմանք պնդում են, որ նախագահը պետք է մտածի շան մսի վաճառքն արգելելու մասին, ասաց դոկտոր Ջուն:

Նախագահ Մունը հայտնի շների սիրահար է և իր պաշտոնավարման ընթացքում սա առաջին անգամն է, որ բարձրաձայնում է այս տեսակի մսի ամբողջական արգելքի հնարավորության մասին: Reuters-ի հաղորդագրության համաձայն, թեև գործում է օրենք, որն արգելում է շների և կատուների դաժան սպանությունը, Հարավային Կորեայում մսի օգտագործումն արգելված չէ:

Երիտասարդ կորեացիները շան միս ուտելու պատճառ չունեն. Այսօր Հարավային Կորեայում հեշտությամբ ձեռք են բերվում տավարի, խոզի, հավի միս, գառան միս և այլն, դոկտոր Ջու: Նույնիսկ Կորեայում այն ​​շատ բան փոխվեց։ Ճիշտ է, պատմականորեն մարդիկ շան միս են ուտում։ Բայց այս օրերին, հատկապես երիտասարդ սերունդը, ատում է դա։ Այն եղել է նախկինում, բայց այս օրերին դուք իսկապես չեք կարող գտնել այն: Այսպիսով, մշակույթը փոխվում է, ասել է Պարկը փոդքաստում:

Reuters-ի զեկույցը մեջբերել է Aware-ի կողմից իրականացված վերջին հարցումը, որի համաձայն՝ հարցվածների 78%-ը կարծում է, որ շան և կատվի մսի արտադրությունն ու վաճառքը պետք է արգելվի, իսկ 49%-ը կողմ է սպառման արգելքին:

Այնուամենայնիվ, Reuters-ը ասում է, որ Realmeter սոցհարցման ֆիրմայի մեկ այլ հարցումը ցույց է տվել, որ մարդիկ տարակարծիք են այն հարցում, թե արդյոք կառավարությունը պետք է արգելի շան միս ուտելը, թեև 59%-ը պաշտպանել է մարդկանց օգտագործման համար շների սպանդի իրավական սահմանափակումները: Չնայած հաճախորդների թվի նվազմանը, Reuters-ը նշում է, որ շների միս վաճառողները պնդում են իրենց զբաղմունքի իրավունքը՝ ասելով, որ իրենց ապրուստը վտանգի տակ է:

Humane Society International-ի զեկույցի համաձայն՝ Հարավային Կորեայում դեղին շպիծ Nureongi-ն հաճախ օգտագործվում է որպես անասուն շուն: Շների որոշ ֆերմաներում փրկվել են նաև մսի համար բուծված մաստիֆ Տոսան, ինչպես նաև Կորեական թերակղզու բնիկ Պունգսան շունը: Ավելի վաղ դա հիմնականում ավանդական տեսակ էր, որը աճեցվում էր տանը, ասաց դոկտոր Ջուն՝ բացատրելով սպառման համար աճեցված շների տարբեր ցեղատեսակները: Սակայն 2000-ական թվականներից ավանդական տեսակները նվազել են, իսկ արտերկրից ներկրվող ընտանի շները դարձել են շան մսով կերակրատեսակների բաղադրիչներ։

Ընտրական խոստումներ

Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում փաստաբանական խմբերը մեծացրել են ճնշումը Հարավային Կորեայի կառավարության վրա՝ փակելու շների մսի հետ կապված շուկաները, ֆերմաները և ռեստորանները: Հարավային Կորեայում նախագահական ընտրությունները նախատեսվում է անցկացնել հաջորդ տարվա մարտին, և վերջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում նախագահի մի քանի թեկնածուներ խոստացել են արգելել շան միսը երկրում։

Reuters-ը հայտնում է, որ Հարավային Կորեայի ամենախիտ բնակեցված Գյոնգի նահանգի նահանգապետ Լի Ջե-Մյունը և նախագահ Մունի կուսակցությունից նախագահի առաջատար թեկնածուն խոստացել է սոցիալական կոնսենսուսի միջոցով արգելք դնել: Բայց Յուն Սեոկ-Յուլը, ընդդիմության թեկնածուն, ասում է, որ դա մարդկանց անձնական ընտրության հարց է, ավելացվում է զեկույցում:

ԿԺԴՀ-ում խոհարարական պրակտիկաներում համեմատաբար քիչ փոփոխություններ են եղել, և դրանք նման են հարավկորեացիների սննդի սովորություններին մինչև 1970-ական թվականները, ասել է նա: Հյուսիսային Կորեայում շատ կարևոր ազգային սնունդ են նաև շան մսից պատրաստված ուտեստները: 2010-ականներից ի վեր շներին որպես ընտանի կենդանիներ մեծացնող մարդկանց թիվը նույնպես աճել է Չինաստանի Յանբիական Կորեայի ինքնավար պրեֆեկտուրայի չին-կորեական համայնքում: Արդյունքում, ռեստորանը, որը հրապարակայնորեն վաճառում էր շան մսից ուտեստներ (այժմ գործում է փակ դռների հետևում), բացատրեց դոկտոր Ջուն:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: